Rancang Bangun Alat Pengering Kelapa Parut (Desiccated Coconut)
Abstrak
Tanaman kelapa merupakan tanaman serba guna, yang keseluruhan bagiannya
dapat dimanfaatkan manusia untuk menghasilkan keuntungan. Salah satu
pemanfaatannya adalah daging buah diparut kemudian dikeringkan untuk
menghindari perkembangan bakteri dan dapat dimanfaatkan untuk pembuatan
roti, biskuit, permen, diambil santannya dan bahan pembuatan tepung
kelapa. Untuk itu penulis membuat alat Pengering Kelapa Parut.
Penelitian ini dilakukan pada bulan April hingga Agustus 2014 di
Laboratorium Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan dengan cara studi literatur, pembuatan alat,
pengujian alat dan pengamatan parameter. Parameter yang diamati adalah
kapasitas alat, analisis ekonomi, break event point, net present value,
internal rate of return. Hasil penelitian menunjukkan kapasitas alat
0,67kg/jam, biaya pokok Rp. 15.391,36 pada tahun ke-1, Rp. 13.739,39
pada tahun ke-2, Rp. 13.189,49 pada tahun ke-3, Rp. 12.915,02 pada tahun
ke-4, dan Rp. 12.750,68 pada tahun ke-5, break event point 752,21
kg/tahun pada tahun ke-1, 405 kg/tahun pada tahun ke-2, 290 kg/tahun
pada tahun ke-3, 232,52 kg/tahun pada tahun ke-4, dan 198,03 kg/tahun
pada tahun ke-5, net present value Rp. 118.963.293,2,
internal rate of return 43,56%, berarti alat ini layak untuk dijalankan
0 Response to "DOWNLOAD SKRIPSI TEKNIK PERTANIAN TERBARU 2015"
Post a Comment